飞行检查在重庆市食品生产经营企业检查中的应用案例剖析
Analysis of application cases of unannounced inspection in inspection of food production and trading enterprises in Chongqing作者机构：重庆市药品技术审评认证中心重庆400000
出 版 物：《食品安全质量检测学报》 (Journal of Food Safety and Quality)
年 卷 期：2019年第10卷第7期
页 面：2078-2082页
学科分类：0301[法学-法学] 03[法学] 030103[法学-宪法学与行政法学]
摘 要：目的探索飞行检查方式在食品生产经营企业检查中应用的可行性。方法利用飞行检查方式对282家食品生产经营企业开展检查,对开展情况进行汇总、梳理、对比分析。结果飞行检查与许可检查和日常检查相比,具有显著的优点,能够起到很好的互补作用。结论飞行检查运用于食品生产经营企业检查,可有效弥补许可检查和日常检查的不足之处,食品安全监管引入飞行检查方式能深入排查食品生产经营企业存在的质量安全风险,帮助企业主动提升履行主体责任的意识。
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