近临界水中薯蓣皂苷的水解反应

作     者：朱宪 朱宁 王振武 郭晓亚 Zhu Xian;Zhu Ning;Wang Zhenwu;Guo Xiaoya

作者机构：上海大学环境与化学工程学院化工系上海201800 

出 版 物：《化学反应工程与工艺》 (Chemical Reaction Engineering and Technology)

年 卷 期：2006年第22卷第6期

页      面：502-506页

核心收录：

学科分类：081704[工学-应用化学] 082903[工学-林产化学加工工程] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0829[工学-林业工程] 070303[理学-有机化学] 0703[理学-化学] 

基　　金：上海市第二期重点学科项目(T-105) 

主　　题：近临界水 水解 薯蓣皂苷 薯蓣皂苷元 反应动力学 

摘      要：在近临界水中研究了薯蓣皂苷水解成薯蓣皂苷元的工艺和反应动力学,分别考察了反应温度、压力、时间等因素对薯蓣皂苷元收率的影响。实验结果表明,近临界水解法的较佳工艺条件为260℃,25 MPa,反应10 min。在此条件下,薯蓣皂苷元收率为1.46%。动力学研究结果表明,薯蓣皂苷在近临界水中水解是一级反应,活化能为76.7 kJ/mol,指前因子k0为5.99×104s-1。