作 者:石永峰
作者机构:甘肃省粮油科学研究所兰州市民主东路160号730000
出 版 物:《中国饲料》 (China Feed)
年 卷 期:1997年第3期
页 面:33-34页
学科分类:0905[农学-畜牧学] 09[农学]
主 题:鹿 红鹿 营养需求量
摘 要:鹿是一种价值较高的经济动物,鹿茸是名贵的中药,鹿皮可以制革,鹿肉更以其无脂肪、低胆固醇、富含蛋白质且肉质嫩软、味道鲜美而被誉为“保健肉.近年来,国际市场上对鹿肉的需求量逐年增长.据报道,90年代初,英国养殖红鹿的数量约为50万只,成为养殖均经济收入的一大支柱.近年来我国许多省、区也开始养殖肉用红鹿.