咨询与建议

看过本文的还看了

相关文献

该作者的其他文献

文献详情 >胶姆糖的检验(一) 收藏

胶姆糖的检验(一)

作     者:胡喜鹏 

出 版 物:《食品科学》 (Food Science)

年 卷 期:1989年第10卷第8期

页      面:46-49页

核心收录:

学科分类:08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 082202[工学-制糖工程] 

主  题:制糖 胶姆糖 产品检验 

摘      要:胶姆糖的检验大体可分化学方法、物理方法和感官方法三类。一、化学检验方法胶姆塔的化学检验方法的分类可见表1。

读者评论 与其他读者分享你的观点