王安石与茶

作     者：张翊华 

作者机构：江西省博物馆 

出 版 物：《农业考古》 (Agricultural Archaeology)

年 卷 期：1991年第2期

页      面：156-158,153页

学科分类：09[农学] 

主　　题：王安石 宋代 重要地位 宋人笔记 北宋 茶叶生产 饮茶 政治家 生活资料 茶文化 

摘      要：中国人喝茶的习惯大概是由蜀地人率先兴起来的。唐朝时,茶已成为四川重要的农产品了。到宋代,饮茶之风已遍及全国。据宋人笔记《萍州可谈》里记载:“此俗遍天下。当时,茶已和柴米油盐并列,与人的生活息息相关,有道是,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,足见茶在宋代的生产和生活中的重要地位。王安石是宋代著名的改革家,即便是这样一位伟大的政治家也与茶这种普通的生活资料有着密切的联系。一、王安石的政绩与茶据马端临《文献通考》《户口》及《宋史》《地理志序》载,宋代的人口比汉唐增加了一倍多,北宋户口的最高额为宋徽宗大观四年,共二千零八十多万户,而唐天宝十年最殷盛时的户数才九百六十多万户,北宋的疆域比汉唐小得多,人口却多出一倍多。