基于保质期约束的易腐食品生产排程研究

作     者：陈淮莉 方亮 CHEN Huai-li;FANG Liang

作者机构：上海海事大学物流研究中心上海201306 

出 版 物：《广西大学学报（自然科学版）》 (Journal of Guangxi University（Natural Science Edition）)

年 卷 期：2013年第38卷第3期

页      面：729-737页

学科分类：12[管理学] 120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 1202[管理学-工商管理] 08[工学] 0835[工学-软件工程] 081202[工学-计算机软件与理论] 0812[工学-计算机科学与技术（可授工学、理学学位）] 

基　　金：上海市自然科学基金面上项目(12R1412800) 上海市教委科研创新项目(12YZ119) 上海海事大学科研基金资助项目(20110022) 

主　　题：易腐食品 生产排程 保质期 逻辑斯蒂方程 随机需求 

摘      要：考虑了不确定需求的易腐食品,提出了基于逻辑斯蒂方程(Logistic Equation)的收益函数,其中收益是关于新鲜度的S型曲线;在典型并行设备生产排程模型基础上创建了基于保质期约束的易腐食品生产排程模型。目标是确定生产计划和排程,使生产系统总利润最大。运用Gurobi 5.0软件对问题进行求解,对比分析需求量和需求波动对排程的影响。结果表明,所提出的混合整数非线性规划模型,可以在确保订单履约的前提下有效地控制保质期损耗。随着需求量和需求波动的增加,该排程方案的性能将明显优于一般排程方案。