雄蜂蛹生产技术
作者机构：吉林省养蜂科学研究所
出 版 物：《中国养蜂》 (Apiculture of China)
年 卷 期：1990年第41卷第2期
页 面：14-15页
学科分类：090504[农学-特种经济动物饲养（含：蚕、蜂等）] 0905[农学-畜牧学] 09[农学]
摘 要：雄蜂蛹具有高蛋白、低脂肪、多纤维素等特点,被人们视为高级营养食品。经测定,雄蜂蛹含有15种氨基酸,9种矿物质,比牛肉、鸡蛋、鱼高数倍。据国外报道,雄蜂蛹含维生素D是鱼肝油的10倍。更重要的是雄蜂蛹还有特殊的生物活性物质,其营养价值和疗效已引起世界营养和医疗专家的重视。
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