京城寻常百姓家的美馔
出 版 物：《中国食品》 (China Food)
年 卷 期：1996年第6期
页 面：19-20页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：北京市建国门街道妇联,连续七年组织家庭美食烹饪赛.她们通过这项活动充分体现了家庭主妇们的价值),并每年提出一个新主题,不断扩大内涵,把家庭烹饪提到了弘扬中华饮食文化和饮食健康的高度,来自于家庭又引导家度.在此,她们把96年新夺举办的迎新美食赛中部分参赛佳肴介绍给全国的读者.
维普期刊数据库
同方期刊数据库