高职酒店管理专业“三阶递进式”实践教学方案研究——以无锡工艺职业技术学院为例
作者机构：无锡工艺职业技术学院经济管理系
出 版 物：《大众投资指南》
年 卷 期：2019年第3期
页 面：216-216页
学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 0401[教育学-教育学] 1202[管理学-工商管理] 04[教育学] 040102[教育学-课程与教学论]
基 金：国家文化和旅游部2 0 1 8年度万名旅游英才计划项目:“淡进旺出”视角下高职旅游专业“阶梯式递进”实习方案实证研究(编号:WMYC20184-110) 江苏省高校“青蓝工程”项目(批准号:苏教师﹝2017﹞15号)
摘 要：酒店管理专业实践性较强,校企合作是提升专业人才培养质量和酒店服务质量的双赢模式。但如何合理的安排企业实践时间、长度和方式,校企双方如何合力进行专业人才培养成为校企合作的关键问题。三阶递进式是一种符合企业需求,尊重学生专业能力的实践教学方式,文章对此方案的内涵进行阐述,并以无锡工艺职业技术学院,对其实施成效进行总结分析。
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