乳化剂在不同工业生产应用中的相关标准对比
作者机构：广东产品质量监督检验研究院广东佛山528300
出 版 物：《轻工标准与质量》 (Standard & Quality of Light Industry)
年 卷 期：2019年第1期
页 面：27-29页
学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
摘 要：以提高乳化剂产品质量为主要出发点,简要介绍了乳化剂的定义、分类和应用,对比解读了国内外食品乳化剂标准对质量规格要求的不同,以及同一种乳化剂应用在不同工业生产中相关标准对其技术指标要求的差异,提出了提升我国乳化剂产品质量的建议。
维普期刊数据库
同方期刊数据库