高效液相色谱测定麦芽低聚糖的组分
Quantitative Analysis of Fractions of Maltooligosaccharides by Hlgh Performance Liuqid Chromatography(HPLC )作者机构:中科院福建物质结构研究所福州大学轻工系
出 版 物:《色谱》 (Chinese Journal of Chromatography)
年 卷 期:1994年第12卷第4期
页 面:289-290页
核心收录:
学科分类:081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070305[理学-高分子化学与物理] 080501[工学-材料物理与化学] 0805[工学-材料科学与工程(可授工学、理学学位)] 0703[理学-化学]
摘 要:高效液相色谱测定麦芽低聚糖的组分吴红京,唐根源李志达,陈剑锋,张蓉真(中科院福建物质结构研究所福州350002)(福州大学轻工系福州350002)1前言麦芽低聚糖是由淀粉采用酶水解得到的含2~10个葡萄糖聚合物的混合物,是一种新型淀粉糖,具有低甜度、...