人体必需微量元素营养状况评价

作     者：张建新 乔正道 贡小清 

作者机构：南京铁道医学院预防医学系江苏南京210009 

出 版 物：《中国卫生检验杂志》 (Chinese Journal of Health Laboratory Technology)

年 卷 期：1992年第2卷第4期

页      面：225-227页

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

主　　题：营养状况评价 人体必需元素 缺乏状态 生物功能 水平区域 组织功能 血清镁 特征曲线 生长发育 元素对 

摘      要：一、前言对生物体内微量元素的可靠的定量分析导致人们发现微量元素对生物体起重要作用。一般地说,人体必需元素是指对人体的生长发育,维持生命和健康所必需的元素。长期缺少该元素将产生机体组织功能损害并只有通过该元素的生理补充才能减轻和避免这种损害。图1简单地说明了一个必需元素在组织内的浓度与相应的组织功能之间的关系。曲线平台反映了机体自动平衡体系的作用,它保证了机体在这一水平范围内处于最佳的健康状态。在低水平区域相应的生物功能削弱,称为缺乏状态,在高水平区域产生生物功能损害即中毒状态。各种微量元素有它本身的特征曲线。