火焰原子吸收光谱法测定食用菌中铜、锰、铁、锌含量
FAAS Determination of Cu,Mn,Fe,Zn in Edible Fungi作者机构：信阳职业技术学院
出 版 物：《理化检验（化学分册）》 (Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis))
年 卷 期：2010年第46卷第3期
页 面：324-324,326页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学]
主 题：火焰原子吸收光谱法 准确测定 食用菌 锌含量 微量元素含量 化学分析方法 铜 锰
摘 要：微量元素与人体的健康关系越来越受到人们的重视。食用菌不仅是一种蛋白质、氨基酸维生素含量丰富的食品,且富含多种微量元素的保健食品。因此了解食用菌中各微量元素的含量是非常必要的。由于食用菌中铜、锰、铁、锌元素含量较低,用化学分析方法难以准确测定。本工作采用火焰原子吸收光谱法对食用菌中微量元素含量进行测定,[第一段]
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