喜读《中国油脂工业发展史》
作者机构：连云港工贸高等职业技术学校 徐州东升农业发展公司油脂厂 新疆生产建设兵团农九师油厂
出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)
年 卷 期：2006年第31卷第8期
页 面：8-9页
核心收录：
学科分类：081702[工学-化学工艺] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术]
摘 要：《中国油脂工业发展史》一书是凝聚了我国近百位油脂专家的十年心血,精勘细酌而成的一部力作。它丰富翔实的史料、全面系统地记录和介绍了我国油脂工业的发展历程和辉煌业绩,给广大油脂工作者提供了宝贵的精神食粮。该书具有五方面的特点和意义,是富有权威性、综合性、典籍性和可读性、实用性的史书佳作,对广大油脂工作者和在校学生都是不可缺少的参考用书。
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