沙棘汁对致癌物N-二甲基亚硝胺(NDMA)在大鼠体内合成及诱癌的阻断与防护作用
BLOCKING EFFECT OF SEA BUCKTHORN JUICE ON THE FORMATION OF N-NITROSODIMETHYLANIINE (NDMA) IN VIVO IN RAT作者机构：山西医学院卫生系营养与食品卫生教研室
出 版 物：《营养学报》 (Acta Nutrimenta Sinica)
年 卷 期：1989年第11卷第1期
页 面：47-53页
核心收录：
学科分类：1002[医学-临床医学] 100214[医学-肿瘤学] 10[医学]
摘 要：在饲料中加入氨基比林和NaNO_2各2g/kg饲与Wistar大鼠38周后诱发出肝、肺及肾脏肿瘤,其中以肝肿瘤的发生率为100％(17/17),大鼠平均寿命195天。而同时给予沙棘汁饮用的大鼠其肿瘤发生较晚,发癌率较低(88％,15/17),平均寿命270天,显著长于对照组和单纯抗坏血酸组(P0.01),且肝脏癌变范围较小,病变较轻。结果表明,沙棘汁能有效地阻断N-亚硝基化合物在大鼠体内合成及诱癌,其防癌效果优于等量的抗坏血酸。
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