小磨麻油副产物芝麻渣的成分分析及综合利用研究
作者机构：湘潭大学化学化工学院湖南省湘潭市羊古塘411105
出 版 物：《中国油脂》 (China Oils and Fats)
年 卷 期：2000年第25卷第4期
页 面：58-59页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：在小磨麻油生产过程中产生大量的副产物芝麻渣 ,如何利用十分重要 ,对芝麻渣的化学成分进行了分析 ,并根据其组成成分及营养特点提出了综合利用的方向。
维普期刊数据库
同方期刊数据库
