福林-酚试剂法测定冰茶栓中微量蛋白质含量
Applying the Folin-phenol Reagent Method to Detect Micro-quantitative Protein in Ice-tea Bolt作者机构：浙江省疾病预防控制中心浙江杭州310009
出 版 物：《浙江预防医学》 (Zhejiang Journal of Preventive Medicine)
年 卷 期：2004年第16卷第4期
页 面：77-78,80页
学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 10[医学]
摘 要：目前,常用的蛋白质含量测定方法有凯氏定氮法(Kjedahl法),福林-酚试剂法(Lowry法),双缩脲法和紫外分光光度法[1].凯氏定氮法是测定蛋白质含量的经典方法,试样需用硫酸消化处理;双缩脲法操作简便,但灵敏度低,样品用量大,蛋白质测定范围是500μg～10000μg;紫外分光光度法虽然简便、快速,但当样品中含有280nm附近具有紫外吸收的杂质时,可产生较大的误差,使结果偏高,福林一酚试剂法的优点是操作简便,灵敏度高,蛋白质测定范围是25μg～250μg.
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