作 者:王仁湘
出 版 物:《中华文化画报》 (Chinese Culture Pictorial)
年 卷 期:2009年第4期
页 面:80-83页
学科分类:05[文学] 0503[文学-新闻传播学]
主 题:《茶经》 乳泉 去取 三沸 桑苎翁 盛唐时代 茶圣 汤提点 韦鸿胪 两京
摘 要:唐人烹茶以为用山水最好,其次是江水,井水最次,非不得已时不用。山水中又以乳泉浸沉者为上,瀑涌湍急者不能取用,令人生颈疾。山谷中停蓄的溪水也断不可取,防有毒害。如用江水,要到远离人居的地点去取;不得已用井水,则到在经常汲水的井中提取。