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辣椒的几种贮藏保鲜方法

作     者:曹涤环 

作者机构:湖南省沅江市农村办 

出 版 物:《农业知识(瓜果菜)》 

年 卷 期:2012年第11期

页      面:52-54页

学科分类:09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

主  题:贮藏保鲜方法 辣椒 灯笼椒 品种 晚熟 采摘 果形 甜椒 

摘      要:用作贮藏的辣椒,以灯笼椒类型中较晚熟、色深肉厚、皮坚光亮的品种为好。在霜降前采摘辣椒要质地坚实、果形完整,不能过嫩或有其他伤害。其品种有华农1号、辽椒1号、茄门椒、冀椒一号等,甜椒、油椒较尖椒耐贮。

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