虾肉中氯霉素的UPLC/MS-MS检测方法研究
UPLC/MS-MS Detection Method of Chloramphenicol in Shrimp作者机构：邯郸职业技术学院管理系食品工程教研室河北邯郸056001
出 版 物：《食品研究与开发》 (Food Research and Development)
年 卷 期：2010年第31卷第9期
页 面：136-139,197页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程]
主 题：虾肉 氯霉素 UPLC/MS-MS 检测方法
摘 要：建立虾肉中氯霉素残留的超高压液相色谱/质谱/质谱测定方法。用乙酸乙酯提取,蒸干后用蒸馏水溶解残渣,直接过OasisHLB小柱净化,洗脱液收集吹干后用流动相定容,用UPLC/MS/MS测定。在0.5ng/mL～10ng/mL浓度范围内,该方法的回收率为71.2%～110%。批内变异系数为6.3%～16.8%。批间变异系数为14.3%～19.7%。该方法测定虾肉中氯霉素的最低检测限为0.1ng/L。
维普期刊数据库
同方期刊数据库