产复合酶黑曲霉变异株598的选育研究
Screening of Aspergillus niger Mutant Strain 598 with High Yield of Multienzyme作者机构：无锡轻工大学生物工程学院无锡214036
出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)
年 卷 期：2000年第26卷第6期
页 面：27-30,42页
核心收录：
学科分类：081703[工学-生物化工] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程]
摘 要：出发菌株黑曲霉 10 3,经紫外诱变获得一株复合酶高产菌株 598。简单固体发酵培养 ,其纤维素酶活达 2 80 4 2U/g(干曲 )、蛋白酶活为 15510U/g(干曲 )、果胶酶活 150 4U/g(干曲)、糖化酶活 2 4 77U/g(干曲 ) ,分别比出发菌株 10 3提高 113 9%、2 9 2 %、112 5%、115 4 %。经斜面传代培养 4代 ,产酶性能稳定。本文还对复合酶菌株的初筛方法进行了初步探讨。
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