γ射线辐照处理对香蕉品质的影响
Gamma irradiation effects on the quality of banana作者机构：天津出入境检验检疫局天津300461
出 版 物：《植物检疫》 (Plant Quarantine)
年 卷 期：2010年第24卷第4期
页 面：35-38页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学]
摘 要：本文利用60Co-γ射线对菲律宾进口绿熟期香蕉进行了200Gy、400Gy、600Gy和1KGy的辐照处理,研究了不同剂量对香蕉品质的影响,结果表明,200Gy和400Gy辐照处理可以延长香蕉货架期,1KGy的辐照剂量可造成香蕉生理损伤;不同剂量对香蕉营养成分的影响甚微。建议辐照保持香蕉品质的最适剂量为400Gy。
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