花生系列蛋白饮料加工技术
Process Technology for A Series of Peanut Protein Drinks作者机构：安徽分析测试中心合肥濉溪230031
出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)
年 卷 期：1995年第11卷第3期
页 面：12-13页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：着重介绍4种花生蛋白饮料加工工艺及操作要点
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