刺梨汁对免疫功能的影响
作者机构：卫生部食品卫生监督检验所研究生100021
出 版 物：《中国食品卫生杂志》 (Chinese Journal of Food Hygiene)
年 卷 期：1993年第5卷第2期
页 面：13-17,5页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
主 题：刺梨汁 免疫功能 抗体形成 淋巴细胞转化 细胞亚群 白细胞介素Ⅱ 抗坏血酸含量 小鼠脾淋巴细胞 二甲基亚硝胺 体重比值
摘 要：以小鼠饮水补充刺梨汁,浓度为刺梨原汁稀释6倍、20倍、50倍、100倍,其抗坏血酸含量分别为每ml含2.50mg、0.75mg、0.30mg和0.15mg,并设相同剂量的抗坏血酸作对照。对淋巴细胞转化反应,白细胞介素Ⅱ的产生,抗体形成细胞以及干扰素等指标进行了研究。结果表明在15天喂养实验中,刺梨汁对以上各指标均无影响。当实验时间延长至35天时,可观察到刺梨汁能够促进抗体形成细胞的产生。然而、对其它指标没有影响。
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