高效液相色谱法测定辣椒油中苏丹红的不确定度评定

作     者：于维森 于红卫 曲青 

作者机构：山东省青岛市疾病预防控制中心266033 

出 版 物：《职业与健康》 (Occupation and Health)

年 卷 期：2006年第22卷第20期

页      面：1696-1698页

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学] 

主　　题：高效液相色谱 辣椒油 苏丹红Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 不确定度 评定 

摘      要：目的建立高效液相色谱法测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ(GB/T19681-2005)的不确定度分析方法,以评定测定结果的质量,找出主要影响因素。方法根据方法GB/T19681-2005,建立不确定度的数学模型,系统分析计算不确定度各分量。结果当苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ含量分别为0.30、0.22、0.38、0.40mg/kg时,其扩展不确定度分别为0.01、0.01、0.02、0.02mg/kg(k=2)。其中回收率对测量不确定度影响最大。结论此方法适应于评估按照GB/T19681-2005测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ含量的不确定度。