保鲜运输厢中不同湿度水平对制冷速率的影响
Impact of Humidity on the Refrigeration Rate of the Refrigerated Transportation Car作者机构：广东机电职业技术学院汽车学院广东广州510515 华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室广东广州510642 华南农业大学工程学院广东广州510642
出 版 物：《安徽农业科学》 (Journal of Anhui Agricultural Sciences)
年 卷 期：2012年第40卷第14期
页 面：8376-8378页
学科分类：082803[工学-农业生物环境与能源工程] 08[工学] 0828[工学-农业工程]
基 金：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-33-13) 国家自然科学基金项目(31101363) 广东省自然科学基金资助项目(10151064201000038) 广州市农业科技项目(2011) 广东省科技计划项目(2011B020312003) 广东省农业机械化发展扶持项目(2011) 广东机电职业技术学院校级科研项目(2011)
摘 要：[目的]研究果蔬保鲜运输中加湿对制冷速率的影响。[方法]搭建了保鲜运输用温湿度控制试验平台,通过维持制冷过程中厢体内不同湿度水平,研究不同湿度水平对制冷速率的影响。[结果]制冷过程中,厢体内维持湿度水平越高,制冷时间越短,制冷机组降温速率越快。[结论]试验结果为果蔬保鲜运输过程中温湿度的综合控制提供了参考数据。
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