高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的不确定度评定
Evaluation of Uncertainty in Detection of Dehydroacetic Acid in Pickles by High Performance Liquid Chromatography作者机构：山东省青岛市疾病预防控制中心266033
出 版 物：《职业与健康》 (Occupation and Health)
年 卷 期：2009年第25卷第16期
页 面：1708-1710页
学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 120402[管理学-社会医学与卫生事业管理(可授管理学、医学学位)] 1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
摘 要：目的建立高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的测定不确定度分析方法,以评定测定结果的质量,找出主要影响因素。方法根据方法建立不确定度的数学模型,系统分析计算结果的不确定度各分量。结果当脱氢乙酸含量分别为0.200 g/kg时,其扩展不确定度为0.0064 g/kg。其中回收率对测量不确定度影响最大。结论此方法适用于评估高效液相色谱法测定酱菜中脱氢乙酸的测定的不确定度。
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