鳡鱼苗种繁育及成鱼养殖技术(上)
Seed ptopagation and adult fish culture technique of sheltostshek(continued)作者机构：浙江省淡水水产研究所浙江湖州313001
出 版 物：《科学养鱼》 (Scientific Fish Farming)
年 卷 期：2009年第31卷第5期
页 面：14-16页
学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学]
主 题：成鱼养殖技术 鳡鱼 苗种繁育 淡水经济鱼类 凶猛鱼类 雅罗鱼亚科 鲤形目 大水体
摘 要：鳡鱼（Elopichthys bambusa），俗称横鲇或横鱼，隶属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、鳡属，生活于江河、湖泊、水库等大水体的中上层。鳡鱼行动敏捷，游泳快速，是自幼鱼至成鱼专门捕食其他鱼类的江河洄游性凶猛鱼类。鳡鱼是大型的淡水经济鱼类，生长快速，肉味鲜美，深受群众喜爱。在我国湖北、云南等省，商品鳡鱼的售价在40元／千克以上，在江浙一带，将鳡鱼腌制，做成“鳡鱼干，其品质和价格均高于“青鱼干。
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