食物血糖生成指数对糖尿病患者饮食治疗的影响分析
作者机构：九江学院附属医院江西九江332000
出 版 物：《九江学院学报（自然科学版）》 (Journal of Jiujiang University：Natural Science Edition)
年 卷 期：2006年第21卷第4期
页 面：70-70,72页
学科分类：1006[医学-中西医结合] 1002[医学-临床医学] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
摘 要：糖尿病是一种发病率高，具有遗传倾向的慢性、终身性疾病。近年来，随着人们生活方式和饮食行为的改变，糖尿病的发生率逐年上升，已成为一个严重的社会公共卫生问题。对糖尿病人进行膳食营养教育，让患者掌握正确的营养知识和基本技能是达到合理膳食，促进健康的首要途径，也是最经济、最有效的卫生保健策略之一。食物血糖生成指数（GI）就是指一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力，食物血糖生成指数是近年来西方糖尿病营养教育中应用的一个重要概念，并得到FAO和WHO碳水化合物专家委员会的确认。
维普期刊数据库
同方期刊数据库