烟叶致香物质及其环境影响因子的研究进展
Research Progress of Aroma Substances in Tobacco Leaves and Its Environmental Impact Factors作者机构：云南师范大学生命科学学院生物能源持续开发利用教育部工程研究中心云南省生物质能与环境生物技术重点实验室云南昆明650500 云南省烟草农业科学研究院云南昆明650021
出 版 物：《贵州农业科学》 (Guizhou Agricultural Sciences)
年 卷 期：2015年第43卷第1期
页 面：45-52页
基 金：中国烟草总公司科技项目"清香型特色优质烟叶开发"[110201101003(TS-03)] 中国烟草总公司云南省公司科技计划项目"光照和温度对云南黄金走廊生态特色烟叶品质形成的机制研究"(2011YN03)
摘 要：致香物质是烟草的重要化学成分,是评价烟草品质、烟叶香气质、香气量及香型的重要指标。为进一步深入研究烟草致香物质的机理及提升烟叶品质提供参考,综述了烟叶致香物质组分及其代谢途径、环境因子对烟叶致香物质的影响及其生化基础等内容,展望了未来烟叶致香物质研究中值得关注的方向。
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