夏日湖畔品素斋
出 版 物：《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)
年 卷 期：2016年第6期
页 面：38-39页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 08[工学]
摘 要：开封是一座很小的城市从这座城市的东郊开车到西郊，无论如何用不了四十分钟。把这座城市空投到北京，它应该还占不满北京的三环。小城市的最大好处是不堵车。我们在北京组一个局，假如被邀请的客人需要穿越半个城市，那他至少要提前两个小时出发，即便如此也未必能准点赶到饭店，即使到了饭店也未必能找到停车的地方。开封就不同了，很少有机会遇见堵车，偶尔堵一回也不用怕，一打转向灯，钻进小胡同，三五分钟过后，就又出现在另一条街道上了。
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