盖膜期间沙糖橘果实品质变化规律的研究

作     者：麦适秋 梅正敏 罗世杏 肖远辉 王红梅 廖奎富 区善汉 张社南 MAI Shi-Qiu;MEI Zheng-Min;LUO Shi-Xing;XIAO Yuan-Hui;WANG Hong-Mei;LIAO Kui-Fu;OU Shan-Han;ZHANG She-Nan

作者机构：广西特色作物研究所广西柑橘生物学重点实验室广西桂林541004 阳朔县科技情报研究所广西阳朔541900 

出 版 物：《广西植物》 (Guihaia)

年 卷 期：2014年第34卷第4期

页      面：561-564,466页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 090102[农学-作物遗传育种] 

基　　金：国家现代农业产业体系(广西柑橘创新团队)项目 

主　　题：盖膜 沙糖橘 果实品质 

摘      要：在果实成熟的1～3月,采样分析盖膜和不盖膜沙糖橘果实品质.结果表明：树冠盖膜后沙糖橘果皮色泽一直保持橘红色,而不盖膜的果皮色泽由前期的橘红色转为后期的橘黄色,且色泽暗淡；盖膜处理果实的酸含量在开始的20 d 内呈上升趋势,1月28日出现最高值0．31％,此后的10 d 内迅速下降至低于对照的水平,2月7日出现最低值,此后的20 d 内上升高于对照,之后又下降至3月15日的0．19％；对照果实的酸含量呈现明显的下降趋势,1月7日出现最高值为0．26％,3月15日出现最低值为0．08％,盖膜处理果实的酸含量在大多数时间内高于对照；盖膜处理果实的可溶性固形物含量从1月17日的12．33％提高到3月15日的13．40％,提高了1．07个百分点,总体呈上升趋势,而对照的从1月17日的10．70％下降至3月15日的9．90％,下降了0．80个百分点,总体呈下降趋势.