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功能性润喉软糖的研制

功能性润喉软糖的研制

作     者：谢苒荑 蔡云升 

作者机构：上海轻工业高等专科学校200433 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2000年第21卷第2期

页      面：35-36页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 082202[工学-制糖工程] 

主　　题：首乌粉 研制 薄荷 凝胶软糖 润喉糖 

摘      要：在制作凝胶软糖的过程中加入首乌粉、薄荷等原料制成功能性首乌粉润喉软糖，风味可口，同时兼顾乌发、润喉的功能。

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