浅海浮筏式养殖长心麒麟菜技术

作     者：郑国洪 

作者机构：福建省莆田市城厢区水产技术推广站351100 

出 版 物：《中国水产》 (China Fisheries)

年 卷 期：2006年第372卷第11期

页      面：58-59,80页

学科分类：090801[农学-水产养殖] 0908[农学-水产] 09[农学] 

主　　题：浅海筏式养殖 水产技术推广 浮筏式养殖 麒麟菜 印度尼西亚 卡拉胶 东南亚国家 红藻门 

摘      要：麒麟菜属红藻门、真红藻纲、杉藻目、红翎菜科、麒麟菜属，是经济价值较高的一种大型海藻。在我国养殖麒麟菜主要有3个品种：长心麒麟菜、琼枝麒麟菜和珍珠麒麟菜。目前，福建莆田地区引进的品种是长心麒麟菜，它原产于印度尼西亚、菲律宾，具有生长快、产量高、含胶量高等特点。麒麟菜体内含有大量的卡拉胶、多糖及粘液质，而卡拉胶是红藻细胞壁中的半乳糖硫酸酯聚合物，主要由麒麟菜和角叉藻提取，且卡拉胶主要用于食品工业，制造软糖和罐头，也可直接食用，所以需求量特别大，仅泉州市每年需要数亿元的卡拉胶。我国每年从东南亚国家进口大量的麒麟菜干品，用于加工卡拉胶。鉴于莆田市龙须菜浅海筏式养殖取得极大成功，所以在2005年5月初莆田市城厢区水产技术推广站从海南省引进长心麒麟菜进行浅海浮筏式养殖，取得了较好的效果，现将其技术要点简述如下。