球状壳聚糖树脂对茶多酚的吸附热力学和动力学研究
Thermodynamics and Kinetics of Tea Polyphenols Adsorption onto Resins of Chitosan Microspheres作者机构：中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003
出 版 物：《茶叶科学》 (Journal of Tea Science)
年 卷 期：2009年第29卷第4期
页 面：313-318页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 070304[理学-物理化学(含∶化学物理)] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 0703[理学-化学]
基 金：山东省攻关项目(2007GG10009005) 青岛市科技发展计划项目(08-1-3-45-jch)
摘 要：采用反相悬浮交联法制备了球状壳聚糖树脂(RCM),通过静态吸附实验,研究了RCM对茶多酚的吸附热力学和动力学特性。结果表明:吸附等温线符合Laugmiur等温曲线,且平衡常数Kb随着温度升高而升高。吸附是非自发的、吸热的、熵增加的过程。吸附过程符合二级动力学吸附模型,吸附过程主要受粒子内扩散模型控制。
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