小餐桌,大设计:从拿破仑时期到2050年
TABLESCAPES:DESIGNS FOR DINING作者机构：库珀·休伊特-史密森尼设计博物馆
出 版 物：《艺术与设计》 (Art and Design)
年 卷 期：2019年第8卷第1期
页 面：168-171页
学科分类：082902[工学-木材科学与技术] 08[工学] 0829[工学-林业工程]
摘 要：餐桌设计的变革是如何影响人们的进食习惯?或者反之,人们饮食习惯的变化是不是对餐桌上的摆设产生了影响?三十年之后,人们的餐桌会是什么模样呢?20世纪以来,随着人口数量大幅增长,资源紧缺成了人类社会的一大难题。在现代化大城市,很多人只能蜗居在一个小单间.
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