玉米花的加工技术
作者机构：江西
出 版 物：《农村百事通》 (NONGCUN BAISHITONG)
年 卷 期：2019年第3期
页 面：43-44页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：一、加工设备及操作技术1.工厂化生产。大批量生产玉米花必须采用专用设备,主要有爆玉米花机、包装封口机、车间、电源等条件。玉米花机有国产和进口机,可根据生产量选择不同规格和样式。机械构造十分简单,由锅体、自动搅拌系统、自动控温系统和照明灯光等组成。
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