恭城油茶的药用价值探析
Study on the medicinal value of GongCheng oil tea作者机构：广西中医药大学广西南宁530001 广西中医药大学附属瑞康医院广西南宁530001
出 版 物：《中国民族民间医药》 (Chinese Journal of Ethnomedicine and Ethnopharmacy)
年 卷 期：2018年第27卷第24期
页 面：11-14页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：广西科技创新平台建设示范专项(编号:KJT16006) 广西中医药大学2018年广西一流学科建设项目重点课题
摘 要：油茶是恭城的传统美食,由茶叶、生姜、蒜等捣烂后加汤或水煮沸而成。通过实地调研及收集公开发表的相关文献资料,研究发现恭城油茶富含茶多酚、矿物质及多种维生素,具有健脾消食、祛寒避障、解表止泻等功效,是一款满足人们日常保健祛病的健康饮食。
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