羊骨胶原肽对去卵巢大鼠的骨质改善作用

作     者：原恺 李爱玲 韩克光 郝在林 程稚玲 陈静 金淑秀 马林峰 霍乃蕊 Yuan Kai;Li Ailing;Han Keguang;Hao Zailin;Cheng Zhilin;Chen Jing;Jin Shuxiu;Ma Linfeng;Huo Nairui

作者机构：山西农业大学动物科技学院山西太谷030801 古县畜牧兽医局山西古县042400 锡林郭勒盟肽好生物制品有限责任公司内蒙古锡林郭勒026000 山西农业大学食品与工程学院山西太谷030801 

出 版 物：《山西农业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Shanxi Agricultural University(Natural Science Edition))

年 卷 期：2019年第39卷第1期

页      面：102-106页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

基　　金：国家自然科学基金(31201347) 山西省回国留学人员项目(2014-042) 

主　　题：羊骨胶原肽 骨密度 骨矿物质 PINP,β-CTx 羟脯氨酸 

摘      要：[目的]探讨羊骨胶原肽(collagen peptide,CP)对去卵巢大鼠的骨质改善作用,为畜骨的高值利用和骨质疏松非药物防治的研发提供试验依据。[方法]切除大鼠双侧卵巢,设置切卵巢组(OVX)、雌激素组(E_2)、羊骨胶原肽的高、中、低剂量组(CP-H、CP-M、CP-L),另设假手术组(SHAM)。各组8只,饲喂基础日粮,CP各剂量组灌胃相应受试物,SHAM组和OVX组灌胃等体积蒸馏水,E_2组注射雌激素。灌胃9 w后处死大鼠,取股骨进行骨密度、骨矿物质、羟脯氨酸含量测定,并测定血清PINP及β-CTx水平。[结果]OVX组骨密度((1.767±0.031) g·cm^(-3))、骨矿物质(Ca、Mg、Zn、Mn)((9.73±0.14) mg·g^(-1),(0.34±0.01) mg·g^(-1),(30.48±1.48)μg·g^(-1),(1.70±0.24)μg·g^(-1))以及羟脯氨酸含量((1.922±0.12)μg·mg^(-1))均显著低于SHAM组((2.283±0.47) g·cm^(-3),(12.59±2.78) mg·g^(-1),(0.49±0.10) mg·g^(-1),(33.78±0.43)μg·g^(-1),(1.94±0.29)μg·g^(-1),(2.258±0.22)μg·mg^(-1)),血液PINP((3 528.37±154.74) pg·mL^(-1))和β-CTx((529.67±23.63) pg·mL^(-1))水平显著高于SHAM组((2.283±0.47) g·cm^(-3),(2 258.55±140.87) pg·mL^(-1),(370.98±61.89) pg·mL^(-1)),说明骨质疏松模型建模成功,CP各剂量组和E_2组骨密度、所测骨矿物质含量、羟脯氨酸含量均显著高于OVX组,血清PINP及β-CTx水平显著低于OVX组(P0.05)。[结论]羊骨胶原肽可提高去卵巢大鼠股骨密度,抑制骨矿物质和骨有机质的丢失,降低血清骨代谢标志物水平,从而具有骨质改善作用。