北京市主城区餐馆空间分布格局研究

作     者：谭欣 黄大全 赵星烁 TAN Xin;HUANG Daquan;ZHAO Xingshuo

作者机构：北京师范大学地理学与遥感科学学院北京100875 环境遥感与数字城市北京市重点实验室北京100875 住房和城乡建设部城乡规划管理中心北京100835 

出 版 物：《旅游学刊》 (Tourism Tribune)

年 卷 期：2016年第31卷第2期

页      面：75-85页

核心收录：

学科分类：12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 1202[管理学-工商管理] 

基　　金：致谢:网络公开数据爬取得到赵俊、冯雷等老师的指导和帮助.写作过程得到高啸峰、金浩然、李菁、刘振、姚馨、黄运程和马萍萍等的建议.在此由衷地感谢各位老师同学的指导! 

主　　题：餐馆 空间分布 人均消费 餐饮口碑 

摘      要：文章通过数据挖掘技术从互联网获取到北京市主城区的餐馆数据及其属性信息,运用GIS空间分析方法,从空间分布、人均消费等级和网络口碑等级3个方面对北京市主城区餐馆的空间分布格局进行了详细地描述和分析。研究发现,餐馆整体上呈现一主两副多中心,从城市中心向外围递减的分布格局,不同人均消费等级和网络口碑等级的餐馆呈现中间多两头少的纺锤形分布特征。同时,构建了17个指标,从人口分布因素、区域经济水平、交通便捷度、公共服务设施便捷度、旅游资源、互联网用户情感这6个方面对餐馆空间分布格局的影响因素进行了梳理。文章从互联网获取相关数据及居民情感信息,并将其应用到了城市规划实例中,为商业地理和城市地理的研究提供了有益借鉴。同时,文章对餐馆空间分布格局和影响因素的研究,也对城市规划、旅游行业、餐馆经营和互联网电子商务行业的发展起到积极作用。