浒苔多糖提取纯化和化学结构的研究进展
作者机构：福建医科大学公共卫生学院营养与保健医学系福州350004
出 版 物：《海峡预防医学杂志》 (Strait Journal of Preventive Medicine)
年 卷 期：2012年第18卷第2期
页 面：22-24页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：浒苔多糖是目前具开发价值的天然保健食品原料之一。其提取技术有常规浸提法、酶法技术提取、物理方法辅助提取等;分离纯化技术有去蛋白法和层析法;该文综述了浒苔多糖的提取工艺、分离纯化及结构分析的研究进展,为制备浒苔多糖、开发保健食品提供依据。
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