八仙茶栽培与管理
作者机构：诏安县经作站福建诏安363500 诏安县科技局福建诏安363500
出 版 物：《茶叶科学技术》 (Tea Science and Technology)
年 卷 期：2009年第3期
页 面：31-33页
学科分类：09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学]
主 题：栽培管理技术 八仙茶 生产过程 茶叶专家 茶树良种 优良性状 加工技术 绿色食品
摘 要：八仙茶是1964年诏安县茶叶专家郑兆钦先生选育成功的乌龙茶新品种，1994年被确定为国家级茶树良种。八仙茶具有萌芽早，产量高，较耐旱等优良性状。制成乌龙茶具有香气高、滋味浓、耐冲泡和回甘好的特点，深受广大茶农的认可和消费者喜爱。八仙茶从选育成功至今还没有一套系统的栽培管理技术丛书，为促进八仙茶产业的健康稳定发展，帮助广大茶农解决生产过程中的技术问题，提高栽培管理和加工技术水平，按照无公害、绿色食品的生产过程要求，根据八仙茶的品种特性，现将八仙茶生产、加工过程各个环节主要技术要求整理成章，供广大茶农在实际生产中参考运用。
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