食品理化检验实验室间质量控制分析
出 版 物：《中国卫生工程学》 (Chinese Journal of Public Health Engineering)
年 卷 期：2000年第2期
页 面：33-34页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
主 题：质量控制分析 食品理化检验 实验室间 分析质量控制 食物中毒 警告线 内控样 集安市 控制图表 科学管理
摘 要：分析质量控制,是用现代科学管理技术和数理统计的方法,来控制分析实验室数据的质量,使误差限制在许可的范围内,并使数据准确可靠。在理化检验室全面开展质量控制,是提高技术人员业务水平、保证工作质量和加强检验室科学管理的有效途径。
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