黑龙江特色饮食文化旅游资源的开发研究
Research of tourism development of Heilongjiang food culture作者机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院哈尔滨150076
出 版 物：《黑龙江科学》 (Heilongjiang Science)
年 卷 期：2018年第9卷第23期
页 面：84-85页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020202[经济学-区域经济学]
基 金：黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划(UNPYSCT-2016053) 黑龙江省博士后科研启动金(LBH-Q15072) 2016年哈尔滨商业大学青年创新人才支持项目(2016QN059) 哈尔滨商业大学博士科研启动(12DW030) 2016年度哈尔滨商业大学校内课题团队项目(2016TD003)
摘 要：黑龙江饮食文化历史悠久,饮食资源丰富,市场发展潜力和开发价值巨大,对于促进黑龙江旅游业的发展有积极意义。文章分析了黑龙江饮食文化资源开发现状中存在的问题,并针对黑龙江饮食文化资源旅游开发存在的问题,提出了五项开发的对策。
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