菜用大豆新品种特早1号的选育与栽培
作者机构：安徽农业大学园艺系合肥230036 安徽省种子公司 芜湖市种子公司
出 版 物：《中国种业》 (China Seed Industry)
年 卷 期：2000年第4期
页 面：40-41页
学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学]
摘 要：蕨菜(Pteridium aquilinum L)被当今国内外营养学家誉为 森林蔬菜,是宿根性草本蕨类植物米蕨的欲展而未展的嫩叶(含叶柄),其形若握拳上举的手,与薇菜(贯仲的嫩叶,也称拳菜)相似,人们称 假拳菜,又因为它绿中带紫的叶柄长得 胖嘟嘟的,人们又叫它 嘟苔,加工成的干菜称 蕨菜干.通江蕨菜干品种质优良,远销国外.
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