维生素C二步发酵中优良菌株201A的研究
Study on Improved Strain 201A in Vitamin C Two-step Fermentation Process作者机构：石药集团维生药业有限公司河北石家庄050035
出 版 物：《河北工业科技》 (Hebei Journal of Industrial Science and Technology)
年 卷 期：2003年第20卷第2期
页 面：4-6页
学科分类：1007[医学-药学(可授医学、理学学位)] 10[医学]
主 题：维生素C 免化葡萄糖酸杆菌 发酵 2-酮基-L-古龙酸 二步发酵法
摘 要：在对维生素C生产菌选育过程中,发现一株葡萄糖酸杆菌正向突变株,分离纯化后,获得优良菌株201A,经摇瓶培养,做生长曲线测定,发现前期生长及产酸明显高于生产菌株201C,经流加发酵工艺培养,可缩短发酵周期8h,山梨糖生成2—酮基—L—古龙酸的摩尔转化率达80％。
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