茶氨酸延缓运动性疲劳的效果及机制分析
作者机构：西南政法大学体育部重庆404100
出 版 物：《福建茶叶》 (Tea in Fujian)
年 卷 期：2016年第38卷第6期
页 面：27-28页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 09[农学] 090203[农学-茶学] 083201[工学-食品科学] 0902[农学-园艺学]
摘 要：从人类意识到运动的重要性开始,人们就已经开始关注运动性疲劳,而真正对其进行专业研究,却只有百余年的历史。但茶叶进入人类生活已经有数千年的历史,人们对茶的研究也从未止步,直到1950年,茶氨酸才被日本学者酒户弥二郎从绿茶中分离出来。由此各国科研人士不断开展针对茶氨酸的科学研究,在研究中,茶氨酸的作用不断被发现并公布。本文在前人研究的基础上,分析茶氨酸对运动性疲劳的延缓作用及其作用机制。
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