海底捞推出智慧餐厅 餐饮引入机器人成趋势
出 版 物：《中国食品》 (China Food)
年 卷 期：2018年第22期
页 面：86-87页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学]
主 题：火锅餐厅 餐饮业 智慧 海底 机器人 智能化设备 消费者
摘 要：海底捞的智慧火锅餐厅终于开业了。从10月28日开始,消费者就能够在北京中骏·世界城看到这家筹划时间长达三年的智慧门店。其实在此之前,海底捞已经通过在一些门店投放智能化设备进行智慧门店的尝试,但是这一次,海底捞明显是玩真的。海底捞智慧餐厅的推出,能否得到消费者的追捧,我们还不得而知,但是它释放了一个讯号,或者说是一个问题：餐饮业是否到了做智慧门店的时候.
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