阿拉善戈壁驼与沙漠驼屠宰性能与骨骼肌组织学性状研究

作     者：王小虎 杨惠 安希文 齐旺梅 徐斯日古楞 王阿荣 那仁巴图 刘图雅 巴音吉日嘎拉 额尔敦木图 无

作者机构：内蒙古农业大学兽医学院/农业农村部动物疾病临床诊疗技术重点实验室呼和浩特010018 内蒙古农业大学动物科学学院呼和浩特010018 阿拉善左旗农牧业局内蒙古阿拉善750300 

出 版 物：《黑龙江畜牧兽医》 (Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine)

年 卷 期：2018年第21期

页      面：197-200页

学科分类：090603[农学-临床兽医学] 09[农学] 0906[农学-兽医学] 

基　　金：内蒙古自治区科技计划项目(201502069) 

主　　题：戈壁驼 沙漠驼 体尺 屠宰性能 骨骼肌 组织学性状 

摘      要：为了研究阿拉善戈壁驼与沙漠驼屠宰性能和骨骼肌组织学性状,试验随机选取6,8,10齿龄的阿拉善戈壁驼和沙漠驼,每个品种、每个齿龄各6峰,共36峰,测量体尺指标并统计屠宰性能,选取成年（8齿龄）阿拉善戈壁驼和沙漠驼臂三头肌、股二头肌、背最长肌制作组织切片,观察肌纤维性状。结果表明：相同齿龄阿拉善戈壁驼体高、体长、活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率均显著或极显著大于阿拉善沙漠驼（P〈0. 05或P〈0. 01）;阿拉善沙漠驼臂三头肌、股二头肌、背最长肌肌纤维直径、肌纤维横截面积均显著或极显著大于阿拉善戈壁驼（P〈0. 05或P〈0. 01）,而肌纤维密度显著小于阿拉善戈壁驼（P〈0. 05）。说明阿拉善戈壁驼产肉量大,不仅与其体尺指标相关,还与肌纤维数量的增多有关。