我国食品产业结构与消费结构和谐度的评价
作者机构：哈尔滨商业大学经济学院哈尔滨150028 黑龙江八一农垦大学经济管理学院黑龙江大庆163319
出 版 物：《统计与决策》 (Statistics & Decision)
年 卷 期：2018年第34卷第21期
页 面：106-108页
核心收录：
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学] 020205[经济学-产业经济学]
基 金：黑龙江省哲学社会科学基金资助项目(13D030 15JLB02 15JYC04) 黑龙江省哲学社会科学一般项目(18JYB153) 哈尔滨商业大学青年创新人才项目(2016QN027 2016QN026)
主 题：食品消费升级 线性支出系统 产业结构优化 农业供给侧改革
摘 要：文章针对我国城镇居民食品消费结构所呈现出的升级趋势,即粮食消费总量稳定但占比下降,畜产品、蛋类和果蔬的消费占比明显提升,水产品和奶及奶制品需求持续增长,而且更为重要的是对绿色食品的消费需求稳定增加以及食品产业发展的现状,运用消费和谐理论,对当前我国食品产业结构和“十三五期间城镇居民的食品消费结构进行了和谐度评价,最后提出了我国食品产业结构优化升级的基本路径。
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